食品行業(yè)中,選擇金屬網(wǎng)帶需要注意什么?材質(zhì)、規(guī)格、表面處理......
食品加工行業(yè)選擇金屬網(wǎng)帶材質(zhì)時(shí),需綜合多方面因素考慮,以下是一些具體的選擇要點(diǎn):
1,不銹鋼材質(zhì)
SUS304:具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性,能承受大部分食品加工環(huán)境中的腐蝕性物質(zhì),如油脂、酸、堿等,也適用于高溫烘烤、蒸煮等工藝,是食品加工行業(yè)最常用的網(wǎng)帶材質(zhì)之一。
SUS316L :在 SUS304 的基礎(chǔ)上添加了更多的鎳和鉬元素,使其耐腐蝕性能更優(yōu),尤其是在含有氯離子的環(huán)境中,具有更好的抗點(diǎn)腐蝕和縫隙腐蝕性能,適合用于對(duì)耐腐蝕性要求更高的食品加工場(chǎng)景,如海水產(chǎn)品加工、乳制品加工等。
碳鋼材質(zhì) :強(qiáng)度高,承載能力強(qiáng),能承受較重的食品重量和較大的沖擊力,但耐腐蝕性和耐高溫性較差,一般適用于對(duì)耐腐蝕性和耐高溫性要求不高食品加工環(huán)節(jié),在餅干烘烤中用的比較多。
特氟龍材質(zhì):具有卓越的耐高溫、不粘附性能,能在 260℃的高溫下長(zhǎng)期使用,食品在輸送過(guò)程中不會(huì)粘附在網(wǎng)帶上,便于清洗和維護(hù),能有效提高生產(chǎn)效率和食品質(zhì)量,常用于食品烘焙、油炸等。
2,食品加工行業(yè)選擇金屬網(wǎng)帶時(shí),除了材質(zhì),還需要注意以下方面
明確使用需求與場(chǎng)景
要了解食品加工的具體工藝,如高溫烘烤、低溫冷凍、油炸、水洗等,不同工藝對(duì)網(wǎng)帶的耐高溫、抗低溫、耐油、耐腐蝕等性能要求不同。
例如,面包冷卻可以使用沒(méi)有網(wǎng)面的SR螺旋塔網(wǎng)帶,堅(jiān)果油炸則需要選擇網(wǎng)孔小的眼鏡網(wǎng)帶。
網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)
常見(jiàn)的食品加工網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)有鏈條網(wǎng)帶、人字形網(wǎng)帶、螺旋塔網(wǎng)帶、擋邊網(wǎng)帶等。鏈條網(wǎng)帶適用于中等載重的物品輸送,螺旋網(wǎng)帶可用于速凍設(shè)備等需要轉(zhuǎn)彎的場(chǎng)合,擋邊網(wǎng)帶則可防止物料滑落。
網(wǎng)帶規(guī)格
網(wǎng)孔大小要根據(jù)輸送物品的尺寸和通風(fēng)要求等因素選擇合適的網(wǎng)孔大小,防止食品掉落或影響加工效果。
網(wǎng)帶寬度需根據(jù)輸送物品的寬度和輸送量來(lái)確定,要保證網(wǎng)帶能夠滿足物料的輸送需求,并與輸送設(shè)備的尺寸相匹配。
網(wǎng)絲直徑絲徑的粗細(xì)影響網(wǎng)帶的強(qiáng)度和承載能力,承載要求高的場(chǎng)所應(yīng)選擇絲徑較粗的網(wǎng)帶。
表面處理
金屬網(wǎng)帶在出廠前一般要進(jìn)行脫脂處理,必要時(shí)還需進(jìn)行酸洗處理,以達(dá)到預(yù)期的輸送效果和衛(wèi)生要求。
表面光滑度也很重要,應(yīng)選擇光滑無(wú)毛刺的網(wǎng)帶,避免刮傷食品或造成食品殘?jiān)姆e聚。
清潔與維護(hù)
由于食品生產(chǎn)對(duì)衛(wèi)生要求高,網(wǎng)帶需易于清潔,能有效防止食品殘留物的積聚,避免交叉污染。
要考慮網(wǎng)帶的維護(hù)便利性,便于定期檢查、更換和保養(yǎng),以確保其長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
成本與效益
綜合考慮網(wǎng)帶的價(jià)格、使用壽命、維護(hù)成本等因素,選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品,同時(shí)要關(guān)注其對(duì)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的影響,從長(zhǎng)期來(lái)看,高性能的網(wǎng)帶可能更具經(jīng)濟(jì)性。